Gårdsbutiken

Martin Bergmans Fisk & Vilhelmina Gårdsbutik

Martin Bergmans vision om en gårdsbutik kombinerad med ett rökeri gick i uppfyllelse hösten 2009 då den 230 kvadratmeter stora gårdsbutiken öppnades, eller kanske rättare mattemplet för lokalproducerad mat.

Gårdsbutiken driver han med sina anställda. Butiken är byggd enligt alla gällande regler och bestämmelser.

– Jag har ritat butiken själv, efter egna idéer, förklarar Martin Bergman.

Gårdsbutiken med sin timmerpanel ligger centralt placerad vid den norra in- eller utfarten till Vilhelmina, vid avtagsvägen till Klimpfjäll och Kittelfjäll.

– Ett kanonläge, många tyckte att det låg lite vid sidan om, det tycker inte jag.

Inne i gårdsbutiken möts man av ett mathantverk – ingen industriell tillverkning, allt görs för hand - av hög kvalité och känsla för råvarorna: här finns allt från sillinläggningar, egna förstås, rökt lax, filead abborre, röding, souvas, getost, bröd, kött, grönsaker, allt producerad av småskaliga livsmedelsproducenter som han har kontakt med via sitt nätverk. I anslutning till gårdsbutiken finns ett rökeri där all rökning sker i rökbastun på ett traditionellt och hantverksmässigt sätt. Här kan man också beställa allt från festmenyn till bröllopet, födelsedagskalaset.

Färskvaror Martin Bergmans Vilhelmina Gårdsbutik Varor Martin Bergmans Fiske Vilhelmina Gårdsbutik

Försäljning

I butiken kan man köpa lokalproducerade produkter och dessutom stanna till och köpa med sig en del av utrustningen som behövs för resan upp till fjällen: allt från fiskeutrustning, kläder, Muurikkahäll, renskinn att sitta på under fjällturen, tändved, till och med en bärbar brasa för att steka den nyfångade rödingen eller koka kaffet på.

 

Leverantörer av produkter till Gårdsbutiken är:

Fotografering utförs av Tomas Nybrand

Drottninglandets Sylt & Saft

Hara Gård

Wilma Naturprodukter

Emmas Skafferi

Hedmans Delikatesser

Skärvångens Bymejeri AB

Mattea Sweden AB

Lapplands Gourme
Mörsjö Deli Huså Bröd HB Tant Ruth

Rickard Forsberg, Honung

Jettes Gårdsmejeri

 

 

Skogsbärsfröjd

Jonssons Mandelpotatischips  
Högst upp

Hitta till oss
karta

Kontakta oss

..................................................................

Facebook

Facebook Gå in och gilla oss på Facebook! »

Priser & Utmärkelser